2026年9月6日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!!」では、バナナマンの日村勇紀さんが長野県松本市へ！
今回紹介されるのは、「松本市で女性に人気！肉肉しいけどヘルシーな㊙特大ハンバーガー」です。
「肉肉しいのにヘルシーって、どういうこと？」
「特大って、一体どのくらい大きいの？」
気になりますよね！
今回は、こちらのお店と、松本市ってバーガーが盛り上がってる？！が見えてきたので、詳しくご紹介します！
【せっかくグルメ】松本市の肉肉しくてヘルシーな特大ハンバーガーが紹介されます！2026年9月6日
2026年9月6日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!!」では、バナナマンの日村勇紀さんが長野県松本市で
肉肉しいけどヘルシーな㊙特大ハンバーガーを紹介します！
まだまだ暑い時期なので(いまは雨が続いてるけど)、シルバーウィークは松本・長野あたりの涼しいとこへ行きたくなりますねー！
大自然も美味しいものも、そして、一緒に行くメンバーがそれぞれの嗜好がかなえられる食事ができるって大切ですよね、ここはそれが叶う、肉肉しいけどヘルシーなお店！なんです！
どこにあるのか、いったいどんなハンバーガーなのか？気になりますね！
そこで今回は、せっかくグルメで紹介されたハンバーガーのお店を予告などをもとに独自リサーチしてみました！
【せっかくグルメ】バナナマン日村勇紀が食べた特大ハンバーガーのお店は松本市の「BURGER CHOP」？
画像出典：食べログ口コミよりhttps://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20019417/dtlphotolst/4/smp2/
調べてみました、日村さんが訪れたハンバーガーのお店は、松本市大手にある「BAR＆GRILL BURGER CHOP STEAK HAMBURGER（バーガーチョップ）」と予測！
「BURGER CHOP」は、松本市大手にあるハンバーガーショップです。
松本駅から徒歩約8分、松本城周辺にも近い場所にあります。
こちらのお店の看板メニューは、信州プレミアム牛100％のハンバーガー！
つなぎを一切使わず、肉そのものの味わいを楽しめるパティが特徴です。
さらに、バンズには松本市周辺の食材を使い、肉だけでなく野菜やソースまで「Made in Shinshu」を意識しているという、信州へのこだわりが詰まったハンバーガーなんです。
松本市公式観光サイトでも、人気No.1メニューとして自家製ベーコンチーズバーガーが紹介されています。
自家製ベーコンは、信州産の米豚のバラ肉を10日間かけて漬け込み、熟成・燻製したもの。
まさに「肉肉しい」という番組の紹介にぴったりのハンバーガーですね。
【せっかくグルメ】「肉肉しいけどヘルシー」なハンバーガーって？お味や評判は？
「肉肉しいけどヘルシー」の意味が分かりました！
今回、番組の紹介で特に気になったのが、
「肉肉しいけどヘルシー」
という言葉。
「信州和牛100％なのに、どうしてヘルシーなの？」
と思いますよね。
その理由を調べてみると、BURGER CHOPには、ヴィーガンバーガーをはじめ、グルテンフリーなど、さまざまな食のニーズに対応する取り組みがあることが分かりました。
2026年6月29日に公開されたFood Diversity.todayの記事では、BURGER CHOPについて、ヴィーガンやグルテンフリー、五葷不使用など、多様な食のニーズに対応していることが紹介されています。
そして、とても素敵なのが、そのヴィーガンバーガーを開発した理由。
お店のシェフは、食のルールがあることで食べたいものを諦めたり、旅行中の家族や友人と別々のお店を選んだりすることがないように、ヴィーガンバーガーの開発に取り組んだそうです。
つまり、
「食べられる人だけが楽しむハンバーガー」ではなく、みんなが同じテーブルで楽しめるハンバーガーを作りたい。
そんな思いから生まれたものなんですね。
しかも、単に「ヴィーガン対応しています」というだけではありません。
植物性の食材だけでもしっかり満足できるよう、味・食感・ボリュームまで何度も試作を重ねて作り上げたそうです。
さらに、松本市公式観光サイトでも、BURGER CHOPはヴィーガンやグルテンフリーに柔軟に対応するお店として紹介されています。
だから今回の「ヘルシー」は、単純に「カロリーが低い」という意味ではなく、
「食の制限がある人も、みんなと一緒に楽しめる」という意味での“ヘルシー”
だったのかもしれませんね。
BURGER CHOPは外国人旅行者にも人気！
BURGER CHOPの魅力は、日本人のお客さんだけではありません。
Food Diversity.todayの記事によると、世界最大級のヴィーガン向けレストラン検索サイト「HappyCow」でも、BURGER CHOPには海外旅行者から多くの評価が寄せられているそうです。
「松本でヴィーガンバーガーを食べるならおすすめ」
「スタッフが丁寧に対応してくれた」
「人気で売り切れることもある」
など、料理だけでなく接客についても評価されています。
松本市公式観光サイトの英語版でも、BURGER CHOPはVegan、Vegetarian、Gluten free、Halalなどの食の多様性に対応するお店として紹介されています。
海外から松本を訪れた人にとっても、食事のルールを理由にお店選びを諦めなくていいというのは、とても心強いですよね。
2026年6月には、松本市が開催した「ヴィーガン・ハラール・グルテンフリー等、食の多様性対応セミナー」で、BURGER CHOPの酒井三郎さんが実践者として登壇。
実際に取り組みを始めてみると「想像以上の反響」があり、対応していることを発信することで新たな来店にもつながったと話しています。
「肉肉しいハンバーガーのお店」というだけではなく、松本を訪れるさまざまな人が一緒に食事を楽しめるお店になっているんですね。
松本市は「ハンバーガーの街」！？8店舗を食べ比べてみたい！
今回、日村さんが訪れた「BURGER CHOP」を調べていると、松本市にはちょっと面白い取り組みがあることが分かりました。
それが、「松本ハンバーガーマップ」です。
松本市内のこだわりのハンバーガー店を紹介するマップが作られていて、さらに「松本ハンバーガースタンプラリー」も開催。
実際に松本を訪れて、複数のハンバーガー店を食べ歩いた人の記録もあります。
松本には信州和牛を使ったバーガー、アメリカンサイズのバーガー、古い蔵を利用したダイナー、ヴィーガン対応のバーガーなど、それぞれに個性のあるお店が集まり、店同士で「松本ハンバーガー」という食のジャンルを盛り上げているのが面白いところ。
今回の日村さんの「BURGER CHOP」だけでなく、「松本でハンバーガー巡り」をしてみるのも楽しそうですね！
| 店舗 | 特徴 | 食べログ | |
|---|---|---|---|
| BURGER CHOP | 信州プレミアム牛100％・つなぎなし。自家製ベーコンが人気。ヴィーガン・グルテンフリーなど食の多様性にも対応 | 3.31 | 4.7（311件） |
| THIS IS B | 松本駅近くのアメリカンダイナー。WAGYUバーガーなど本格派。安曇野わさびバーガーも | 3.24 | 4.5（490件） |
| burger&guzzery GRILLB’s | ボリュームのある本格グルメバーガー。アメリカンダイナーの雰囲気 | 3.24 | 4.6（133件） |
| Burger Place B-Pono 松本店 | 中町通りのバーガー店。松本城ブラックなど個性的なメニューも。ボリュームたっぷり | 3.11 | 4.1（37件） |
| OLDIES B GOODIES | 蔵をリノベーションした雰囲気のある店。牛赤身肉の旨みを楽しめる本格バーガー | 3.18前後 | 4.3（138件） |
| OLD ROCK | 松本の人気アイリッシュ。「OLD ROCK ORIGINAL BURGER」「山賊焼きバーガー」も | 3.40 | 4.4（426件） |
| Storyhouse Cafe & Bar | 海外旅行者にも人気のカフェ＆。アメリカンテイストでバーガー・サンドイッチなど。ヴィーガン等にも対応 | 3.07 | 4.8（418件） |
| The Source Diner | アメリカンな雰囲気のダイナー。ハンバーガーだけでなくステーキやカレーなども楽しめる | 3.26 | 4.5（255件） |
【せっかくグルメ】松本市の「BURGER CHOP」アクセス・店舗情報
今回、日村さんが訪れたとみられる「BAR＆GRILL BURGER CHOP STEAK HAMBURGER」は、松本市大手にあります。
松本駅から徒歩約8分、松本城周辺からもアクセスしやすい場所です。
信州プレミアム牛100％のハンバーガーを楽しめるほか、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなどにも対応しています。
人気No.1は、自家製ベーコンチーズバーガー！
以上から、日村さんが食べたのは、自家製ベーコンチーズバーガーのヘルシーな大豆ミートに変えたやつ！ではないでしょうか！
BURGER CHOP
店名： BAR＆GRILL BURGER CHOP STEAK HAMBURGER
住所： 長野県松本市大手2-2-4 2F
アクセス： 松本駅から徒歩約8分
電話： 0263-31-3628
定休日： 月曜日
特徴： 信州プレミアム牛100％ハンバーガー、ヴィーガン・グルテンフリー対応など
人気メニュー： 自家製ベーコンチーズバーガー
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