2026年8月23日（日）放送の「ポツンと一軒家」で、静岡県富士宮市の山奥にあるログハウスが再び登場しました！
今回訪れるのは、2023年5月に「ポツンと一軒家」で紹介された、富士山の麓にあるログハウス。
当時72歳だった山口信幸さんは、富士宮市の山奥で暮らしながら、ニュージーランドに暮らす娘さんご家族との2拠点生活を送っていました。
そしてなんと、3年が経った2026年山口さんは75歳にして、ログハウスで新たなレストランを開業することになったのです。
さらに今回の新たな挑戦では、ジビエを使った中華料理も登場です！
75歳で新しい挑戦ってすごい！いったいどこにあるの？美味しいの？
って思った方も多いはず！
この記事では、今回の「ポツンと一軒家」で紹介される富士宮市精進川の「ほうちんろう ほうちん山荘」と、山口信幸さんがかつて営んでいた人気店「ほうちんろう」、そしてニュージーランドで娘さんが営む「Ramen Takara」について詳しくご紹介します！
【ポツンと一軒家】精進川の富士山麓にあるログハウスが再登場！2026年8月23日
2026年8月23日放送の「ポツンと一軒家」で静岡県富士宮市精進川にあるログハウスが再び紹介されました！
ABC朝日放送 「ポツンと一軒家 75歳料理人の父！家族と共に再挑戦…富士山の麓でレストラン開業」
日本各地の人里離れた場所に、なぜかポツンと佇む一軒家。そこにはどんな人物が、どんな理由で暮らしているのか――。衛星写真だけを手がかりに現地へ赴き、地元の方々からの情報をもとに一軒家の実態を徹底調査。さらに、人里離れた場所で生きる人物の人生にも迫っていく。1枚の衛星写真から、どのような人がどんな暮らしをしているのかに思いを巡らせるのは、MCの所ジョージとパネラーの林修。
今回再び訪ねるのは、2023年5月に出会った静岡県の山奥のログハウス。当時72歳だった元料理人のご主人は、長女が暮らすニュージーランドとの2拠点生活を送り、現地ではラーメン店も展開していた。2年前には捜索隊がニュージーランドでの暮らしにも密着したが、今回届いたのは「この3年で大きな変化がありました」という知らせだった。
その言葉に導かれ、捜索隊が3年ぶりに静岡のログハウスへ向かうと、ご主人は75歳にして、人生をもう一度動かす新たな挑戦に踏み出していた――。 〈ABC朝日放送：https://www.asahi.co.jp/potsunto/〉
今回の「ポツンと一軒家」では、ここで山口信幸さんが新たなレストランを始めることになります。
番組では、開店準備を進める山口さんのもとへ、ニュージーランドから娘さんとお孫さんも帰省。
家族総出で新しいレストランの開業に向けて準備を進めます。
2023年に初めて番組で紹介されたときには、深い杉林の中を進んだ先に立派な黒い三角屋根のログハウスが現れ、そこで山口さんが暮らしていました。
当時72歳だった山口さんは、日本とニュージーランドを行き来する2拠点生活。
そして今回、3年ぶりに番組が訪れると、75歳になった山口さんは、また新しい人生の一歩を踏み出していました！
【ポツンと一軒家】富士宮市の中華料理は「ほうちん山荘」の「ほうちんろう」人気店主の山口信幸さんが75歳で新たな挑戦
画像出典：Google Map より
静岡県富士宮市の中華ジビエ料理のお店は「ほうちんろう ほうちん山荘」
現在、オープンしたばかりのこちらのお店は、「ほうちんろう ほうちん山荘」です！
店舗情報サイトなどでも「ほうちんろうほうちん山荘」などの名称で掲載され、中華料理店として紹介されていますが、まだまだ情報が少ない！
そこで、山口信幸さんについて調べると、以前、富士宮市で「ほうちんろう」という中華料理店を営んでいたことが分かります。
「ほうちんろう」は、富士宮市淀師にあった中華料理店。
現在は閉店しています。
「ほうちんろう」は2015年3月閉店、閉店理由はニュージーランドへ拠点を移すためだったそうです。
そして、この「ほうちんろう」の味と経験が、現在のニュージーランドでの家族のラーメン店へとつながっていくことになります。
以前の「ほうちんろう」の評判は？ラーメンや中華丼が絶品！
こちらは現在の「ほうちん山荘」画像出典：Google口コミより https://maps.app.goo.gl/A8SNZh67up8V45NL8
では、かつて山口さんが営んでいた「ほうちんろう」は、どんなお店だったのでしょうか？
2015年閉店前に訪れた方の口コミには、当時の料理について詳しい感想が残されています。
その中でも特に印象的なのが、
麻婆豆腐は、四川風の麻婆豆腐とは違い、家庭的な味わいながら「病み付きになる美味しさ」と絶賛されています。
また、ラーメンについては、「あっさりめだけどコクがある美味しい醤油ラーメン」と紹介されています。
そして、中華丼について「濃すぎず薄すぎずバランスが良い」と評価しています。
「安くてボリュームたっぷりで、しかも何と言っても美味しい」
と、当時の「ほうちんろう」を振り返っています。
現在では閉店してしまった「ほうちんろう」ですが、こうした当時の口コミからも、地元で愛されていたお店だったことが伝わってきます。
そして、娘さんのニューじーランドのお店のために2015年に閉店！
娘さんのニュージーランドのお店は「Ramen Takara」！
山口信幸さんの娘さんがニュージーランドで営んでいるラーメン店が、「Ramen Takara」です。
現在の公式サイトによると、「Ramen Takara」は2007年にオープン。
山口さんが富士山の麓で営んでいた「ほうちんろう」がルーツとなっています。
公式サイトには、娘さんのYukiさんが、父親のラーメン店で料理を学んだことが紹介されています。
つまり、
富士山の麓「ほうちんろう」
↓
ニュージーランド「Ramen Takara」
という、家族による料理の歴史が続いているんですね。
現在の「Ramen Takara」はオークランドに店舗を展開しており、Ponsonby店は272 Ponsonby Roadにあります。
また、2026年現在も「Ramen Takara」はオークランドの人気ラーメン店として紹介されており、富士山の麓で生まれた家族の味がニュージーランドで受け継がれています。
【ポツンと一軒家】「ほうちんろう」のジビエ中華とは？鹿肉や猪肉を使った中華料理！
新たに挑戦する「ジビエ中華」とは？
ジビエというと、フレンチや洋食をイメージする方も多いかもしれませんが、実は鹿肉や猪肉は中華料理とも相性の良い食材です。
鹿肉を使った青椒肉絲や酢豚風、オイスターソース炒め、猪肉のジャージャー麺や水餃子、東坡肉など、ジビエを中華料理に取り入れたメニューは実際に作られています。
現在の中国料理では豚・鶏・羊などが中心で、ジビエは一般的な食材とは言いにくい のですが、一方で、中華料理の調理法を鹿・猪に応用することは非常に自然です。
国産ジビエ認証機構でも、鹿肉や猪肉を使ったさまざまな中華料理が紹介されています。
また、東京や横浜などにもジビエ中華を提供するお店があり、鹿肉を使った麻婆豆腐や、鹿・猪などを使った中華料理が実際に提供されています。
鹿肉は赤身の旨味が強く、香辛料や醤油、オイスターソースなどを使う中華料理との相性も良いとされています。
一方、猪肉は豚肉に近いことから、餃子やジャージャー麺、東坡肉など、豚肉を使う中華料理に取り入れやすい食材です。
ほかにもジビエ中華のお店はある？
珍しいけれど、実際に専門店や有名中華店でも取り組まれています。
例えば東京・南青山の「Essence（エッセンス）」は、ジビエ中華を扱う店として「ジビエト」で紹介されています。鹿、猪、アナグマ、ハクビシンなどを中華料理に取り入れています。
また、横浜の重慶飯店では神奈川県産の鹿肉を使った新メニューの開発も行われています。
さらに神奈川県秦野市の「北京館」は、店主自身がハンターで、地元産の鹿肉を使った麻婆豆腐が紹介されています。
そして面白いのが、大分県の「火鍋にしだ」では、穴熊・鹿・猪の3種類を火鍋で食べられると紹介されています。
つまり、ジビエ × 中華料理は、最近少しずつ広がっている分野なんです。
富士山の麓という自然豊かな場所で、山口さんがこれまで培ってきた中華料理の経験と、地元の山の恵みであるジビエを組み合わせる。
「ほうちんろう」で中華料理を営んできた山口さんが、75歳になって新たに挑戦する「ジビエ中華」がどんな料理になるのか今後の展開が楽しみですね！
【ポツンと一軒家】富士宮市の「ほうちんろう」ほうちん山荘の詳細は？
今回紹介される「ほうちん山荘」は、静岡県富士宮市精進川にあります。
ほうちんろう ほうちん山荘
〒418-0115 静岡県富士宮市精進川２２７２
TEL: 0544-58-7210
最寄駅 稲子駅
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